• Via De Cesare, 62 - Taranto
  • 099.4593603

Il Natale, come sempre, da Giando porterà tanto, tanto gusto. Non rinunciare alle tradizioni: siediti a tavola con tutti i tuoi cari, ma questa volta fallo con un menù esclusivo.

🔸 Tartara di salmone marinato con maionese di boarga
🔸 Polpo piastrato con salsa affumicata lime e speck
🔸 Mantecato di baccalà con brunoise di barbabietola

🔸 Fiordilatte ripiena con carciofi e bacon
🔸 Red-quiche con spuma di miele e pecorino
🔸 Fagottino di melanzane con crema noci

🔸 Scrigni con burrata pugliese su crema di broccoli,
salsa di branzino e crumble di pane nero

🔸 Maccheroni pugliesi con cardoncelli,
guanciale e fonduta di caciocavallo podolico

🔸 Rollè di manzo farcito con verdure
accompagnato da patate aromache

🔸 Pandoro tradizionale con crema chanlly
all'arancio e ganache fondente

Bevande e vini Canna San Marzano

€ 50,00 a persona

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