• Via De Cesare, 64 - Taranto
  • 099.4593603

Il Natale, come sempre, da Giando porterà tanto, tanto gusto. Non rinunciare alle tradizioni: siediti a tavola con tutti i tuoi cari, ma questa volta fallo con un menù esclusivo.

 Tartara di salmone marinato con maionese di boarga
Polpo piastrato con salsa affumicata lime e speck
Mantecato di baccalà con brunoise di barbabietola

 Fiordilatte ripiena con carciofi e bacon
Red-quiche con spuma di miele e pecorino
Fagottino di melanzane con crema noci

 Scrigni con burrata pugliese su crema di broccoli,
salsa di branzino e crumble di pane nero

 Maccheroni pugliesi con cardoncelli,
guanciale e fonduta di caciocavallo podolico

 Rollè di manzo farcito con verdure
accompagnato da patate aromache

 Pandoro tradizionale con crema chanlly
all'arancio e ganache fondente

Bevande e vini Canna San Marzano

€ 45,00 a persona

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