• Via De Cesare, 62 - Taranto
  • 099.4593603

Via De Cesare, 62 - Taranto

Ristorante, Pizzeria, Wine Bar

Giando

  • Qualità

    Giando è fra i pochi ristoranti a Taranto con un menù che permette una scelta molto varia, esponendo piatti dal livello qualitativo elevato: sono presenti carni fra le più pregiate, pesce fresco e di sicura provenienza e pizze con impasti sapientemente realizzati dai nostri chef e con condimenti originali e fantasiosi.

  • Ristorante

    Giando è il ristorante a Taranto che sa offrirti un’esperienza di gusto raffinata ed impeccabile. Gestita con professionalità ed esperienza dal suo proprietario Giandomenico, è punto di riferimento per i palati più esigenti e per eventi più o meno importanti, per cene con gli amici e pranzi di lavoro, nel cuore del borgo di Taranto.

  • Crudo di mare

    Chiunque abbia le proprie radici a Taranto, sa riconoscere un crudo di mare che tiene conto non solo della qualità del prodotto servito, ma anche della freschezza del pesce. Siamo sempre alla ricerca di nuove composizioni e impiattamenti per quello che per noi tarantini è un grande classico.

  • I nostri Vini

    Un’accurata e puntuale selezione delle migliori marche di vini e bevande ricercate, italiane ed
    internazionali. Le terre pugliesi vantano una ricca proposta enologica e permettono a Giando di proporvi
    sempre il meglio. Il nostro bancone può offrirvi il piacere di un semplice calice in compagnia, così come
    un pasto veloce ma sempre curato nei minimi dettagli.

Giando Ristorante

Blog

pranzo di natale

Pranzo di Natale

Il Natale, come sempre, da Giando porterà tanto, tanto gusto. Non rinunciare alle tradizioni: siediti a tavola con tutti i tuoi cari, ma questa volta fallo con un menù esclusivo.

🔸 Tartara di salmone marinato con maionese di boarga
🔸 Polpo piastrato con salsa affumicata lime e speck
🔸 Mantecato di baccalà con brunoise di barbabietola

🔸 Fiordilatte ripiena con carciofi e bacon
🔸 Red-quiche con spuma di miele e pecorino
🔸 Fagottino di melanzane con crema noci

🔸 Scrigni con burrata pugliese su crema di broccoli,
salsa di branzino e crumble di pane nero

🔸 Maccheroni pugliesi con cardoncelli,
guanciale e fonduta di caciocavallo podolico

🔸 Rollè di manzo farcito con verdure
accompagnato da patate aromache

🔸 Pandoro tradizionale con crema chanlly
all'arancio e ganache fondente

Bevande e vini Canna San Marzano

€ 50,00 a persona

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Pranzo del’ immacolata

Per l'8 dicembre Giando propone un menù che segna l’inizio del periodo natalizio. Per un pranzo dell’Immacolata davvero speciale, all'insegna del gusto e della tradizione, nella splendida cornice dello storico borgo tarantino.

 Salmone marinato a secco con julienne di finocchio

 Baccalà in pastella

 Miniburger di pesce su crema di piselli Sformato di riso venere con caciocavallo fuso

 Capocollo e stracciatella con peperone crusco

 Polenta fria con funghi

 Paccheri in salsa d'astice

 Crespelle con zucca e guanciale

 Gamberone e tagliata di seppia con rucola pomodorini e mandorle

 Tiramisù

 Bevande e vini Canna San Marzano

€ 35,00 a persona

19.851 Visite

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cucina pugliese

Cucina pugliese nel mondo: ecco la Puglia che ci rende orgogliosi anche all’estero

La cucina pugliese è fatta d’amore per le materie prime: tutti i piatti che la rappresentano hanno lo scopo di esaltare il sapore dell’ingrediente principale senza snaturarlo e senza metterci…

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